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中秋還早?零食巨頭們已備好了月餅開戰!

  發表時間:2016年08月09日  點擊數:1530 次

  雖然距離中秋節還隔著一個月,但月餅氣味卻早已彌漫在包括三只松鼠、百草味、良品鋪子在內的多家休閑食品品牌旗艦店。

  月餅作為季節性產品,往往在特定周期內達到銷售高峰,之后便可能使得產品陷入銷售“停滯”,因此對于銷售端來說風險性較高。三只松鼠的產品經理鼠小凡就表示,月餅是之前三只松鼠未曾涉及的領域,“在決定上架月餅之前,我們也經過了一段痛苦的內心掙扎”。

  7月16日,三只松鼠打造的首款月餅亮相發布會,據了解,第一年賣月餅的三只松鼠此次共推出10種口味,其中包括柳橙松仁、紅酒蔓越莓。在包裝設計上,三只松鼠準備了“自買”和“送禮”兩款。相較于“送禮”款,“自買”款的包裝會更為小巧精致——目前三只松鼠月餅已經在線上開賣。

  百草味在去年中秋節期間曾賣出20余萬盒“心機”月餅,在“賣月餅”的第二年,百草味推出了4個系列,其中主推“醬心”款,即除傳統月餅外,加上堅果醬,創新“用月餅蘸醬”吃法——這款針對中高端消費群體的“醬心”系列月餅目前還未上線,其余3款月餅在百草味官方旗艦店都已經發售。

  與三只松鼠百草味才在月餅界起步不同,良品鋪子的線下門店一直有銷售月餅的傳統——從2013年開始,良品鋪子將月餅產品引入線上。百草味“心機”月餅全新包裝

  良品鋪子電商品牌總監林霄介紹,良品鋪子今年主打馬卡龍月餅,并且為了配合馬卡龍月餅宣傳,在8月下旬還將展開以色彩為主題的宣傳活動。

  良品鋪子電商去年月餅產品的銷售約有400萬,在林霄看來,類似粽子和月餅等季節性強的食品,其短時間爆發性銷售的特性,對于品牌來說能夠為其帶來銷售額上的額外增量;而另一方面,“與傳統節日相結合,還能夠體現品牌對中國飲食傳統的傳承!绷计蜂佔咏衲曛鞔蝰R卡龍月餅。

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